חיפוש
Filters

קציצות לא מהעולם הזה מלאות בדברים טובים, מתכון המתאים למטחנת הבשר ומרסק המזון שמתחברים למיקסר
לפרטים נוספים

קציצות הודו בעשבי תיבול ברוטב עגבניות ופלפלים קלויים

 

 

לקציצות:

1 ק"ג הודו

2 בצלים מגורדים דק

1 קישוא

1 צרור פטרוזיליה

1 צרור כוסברה

1 צרור בזיליקום

1 כף שמן זית

 

לרוטב:

8 עגבניות

3 פלפלים קלויים נקיים מקליפה וחתוכים לקוביות

1 כף עגבניות מיובשות קצוצות

2 כפות שמן זית

2-3 שיני שום פרוסות

עשבי תיבול קצוצים – טימין, אורגנו בזיליקום

מלח ופלפל לפי הטעם

 

אופן ההכנה:

1.       במטחנת הבשר המתחברת למיקסר טוחנים את בשר ההודו, עשבי התיבול והקישוא.

2.       מוסיפים את הבצל הקצוץ שמן הזית ומערבבים.

3.       על פלנצ'ה המרוססת בתרסיס שמן, מטגנים את הקציצות משני הצדדים ומניחים בצד.

4.        להכנת הרוטב, בעזרת מרסק המזון המתחבר למיקסר מרסקים את העגבניות למחית נוזלית.

5.       בסיר רחב , מחממים את שמן הזית מוסיפים את פרוסות השום, מוסיפים את מחית העגבניות, הפלפלים הקלויים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה, מוסיפים את העגבניות המיובשות , עשבי התיבול ומלח ופלפל .

6.       מוסיפים לרוטב את קציצות ההודו ומבשלים עוד כ- 10 דק'.

 

 

 

קציצות הודו בעשבי תיבול ברוטב עגבניות ופלפלים קלויים

 

 

לקציצות:

1 ק"ג הודו

2 בצלים מגורדים דק

1 קישוא

1 צרור פטרוזיליה

1 צרור כוסברה

1 צרור בזיליקום

1 כף שמן זית

 

לרוטב:

8 עגבניות

3 פלפלים קלויים נקיים מקליפה וחתוכים לקוביות

1 כף עגבניות מיובשות קצוצות

2 כפות שמן זית

2-3 שיני שום פרוסות

עשבי תיבול קצוצים – טימין, אורגנו בזיליקום

מלח ופלפל לפי הטעם

 

אופן ההכנה:

1.       במטחנת הבשר המתחברת למיקסר טוחנים את בשר ההודו, עשבי התיבול והקישוא.

2.       מוסיפים את הבצל הקצוץ שמן הזית ומערבבים.

3.       על פלנצ'ה המרוססת בתרסיס שמן, מטגנים את הקציצות משני הצדדים ומניחים בצד.

4.        להכנת הרוטב, בעזרת מרסק המזון המתחבר למיקסר מרסקים את העגבניות למחית נוזלית.

5.       בסיר רחב , מחממים את שמן הזית מוסיפים את פרוסות השום, מוסיפים את מחית העגבניות, הפלפלים הקלויים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה, מוסיפים את העגבניות המיובשות , עשבי התיבול ומלח ופלפל .

6.       מוסיפים לרוטב את קציצות ההודו ומבשלים עוד כ- 10 דק'.

 

 

 

הוספת סקירה
  • רק לקוחות רשומים יכולים לכתוב סקירות
  • גרוע
  • מעולה
fbq('track', 'ViewContent');