חיפוש
Filters
סגור

פאי תפוחים צרפתי

מתכון באדיבות שפית הבית שמרית גולדברג צפדיה ♥♥למתכון המלא גללו מטה♥♥
0

פאי תפוחים צרפתי

 

מצרכים לבצק:

300 גר' קמח

200 גר' חמאה

80 גר' אבקת סוכר

20 גר' סוכר

1 ביצה

קורט מלח

גרידת לימון

מצרכים למלית:

3 תפוחים

1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר

2 כפות סוכר

מצרכים למניפת התפוחים:

4 תפוחים

3 כפות סוכר

1/4 כפית קינמון

*ריבת משמש חלקה להברשה





אופן הכנת הבצק:

  1. שמים בקערת המיקסר חמאה, סוכר, אבקת סוכר, גרידת לימון וביצה, מעבדים בעזרת הוו גיטרה. כשמתקבלת תערובת קרמית מוסיפים קמח ומלח ומערבבים כדקה. שומרים את הבצק במקרר כחצי שעה.
  2. משטחים את הבצק בתבנית פאי משומנת, מכסים בנייר כסף ומניחים שעועית יבשה כמשקולת ואופים אפייה עיוורת כרבע שעה.
  3. מוציאים מהתנור, מסירים את הנייר ומברישים את הבצק בשתי כפות ריבת משמש המומסת במיקרו.

אופן הכנת המלית:

  1. מרסקים בקוצץ הירקות בפומפייה העבה 3 תפוחים וסוחטים. מוסיפים חצי כוס רסק תפוחים ו-3 כפות סוכר, מערבבים ומשטחים את המלית על הבצק המוברש ומישרים.

אופן הכנת מניפת התפוחים: 

  1. מקלפים וחותכים את התפוחים לפרוסות דקיקות ומסדרים אותם כמניפה מעל המלית. מפזרים מעל את הסוכר והקינמון ומברישים בריבת משמש מומסת. מכניסים לתנור ל- 180 מעלות ואופים כ-25 דקות עד להזהבה.

פאי תפוחים צרפתי

 

מצרכים לבצק:

300 גר' קמח

200 גר' חמאה

80 גר' אבקת סוכר

20 גר' סוכר

1 ביצה

קורט מלח

גרידת לימון

מצרכים למלית:

3 תפוחים

1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר

2 כפות סוכר

מצרכים למניפת התפוחים:

4 תפוחים

3 כפות סוכר

1/4 כפית קינמון

*ריבת משמש חלקה להברשה





אופן הכנת הבצק:

  1. שמים בקערת המיקסר חמאה, סוכר, אבקת סוכר, גרידת לימון וביצה, מעבדים בעזרת הוו גיטרה. כשמתקבלת תערובת קרמית מוסיפים קמח ומלח ומערבבים כדקה. שומרים את הבצק במקרר כחצי שעה.
  2. משטחים את הבצק בתבנית פאי משומנת, מכסים בנייר כסף ומניחים שעועית יבשה כמשקולת ואופים אפייה עיוורת כרבע שעה.
  3. מוציאים מהתנור, מסירים את הנייר ומברישים את הבצק בשתי כפות ריבת משמש המומסת במיקרו.

אופן הכנת המלית:

  1. מרסקים בקוצץ הירקות בפומפייה העבה 3 תפוחים וסוחטים. מוסיפים חצי כוס רסק תפוחים ו-3 כפות סוכר, מערבבים ומשטחים את המלית על הבצק המוברש ומישרים.

אופן הכנת מניפת התפוחים: 

  1. מקלפים וחותכים את התפוחים לפרוסות דקיקות ומסדרים אותם כמניפה מעל המלית. מפזרים מעל את הסוכר והקינמון ומברישים בריבת משמש מומסת. מכניסים לתנור ל- 180 מעלות ואופים כ-25 דקות עד להזהבה.
הוספת סקירה
  • רק לקוחות רשומים יכולים לכתוב סקירות
  • גרוע
  • מעולה